आलू - Why Should Eat Potato and use as Medicine Diseases Treatment

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 Why Should Eat Potato (आलू क्यों खाना चाहिए)

Potato पुरे संसार के लगभग सभी देशों में पाए जाने वाली Vegetable है, और सब्जियों का राजा है, दैनिक भोजन का एक महत्वपूर्ण और पोषक पदार्थो से युक्त है Potato और इसे हेल्थ से भरपूर माना जाता है. इसमें स्टार्च और प्रोटीन बहुतायत में होता है. Potato को अनेक प्रकार से पकाकर सेवन किया ज सकता है जैसे की उबालकर, भूनकर, तलकर और अन्य सब्जियों के साथ मिलाकर.

पोटैटो एक प्रकार से ओषधियों का खजाना  होता है. क्षार तत्व की अधिकता होने के कारण Aloo हमारे शरीर में PH का संतुलन बनाए रखने के साथ-२ पाचन में भी उपयोगी होता है. आलू को आयल में तलकर और मसाले लगाकर खाने से शरीर में मोटापा बढता है लेकिन इसे रेत आदि में सेक कर खाने से मोटापा नहीं बढता. आलू को छिलके के साथ खाना अत्यधिक लाभकारी होता है.

आलू में निम्न खनिज तत्व एवम् विटामिन  पाए जाते है

  • कैल्शियम 1%
  • मैग्नीशियम 5%
  • विटामिन बी6  15%
  • विटामिन सी 32%
  • पोटेशियम 12%
  • फैट शून्य प्रतिशत
  • cholesterol कोलेस्ट्रॉल - शून्य प्रतिशत
  •  कार्बोहाइड्रेट्स 5%
  • आयरन 4%

Use as Medicine Diseases Treatment (दवा  के रूप में आलू का उपयोग)

    • रक्त पित्त - इस रोग में शरीर पीला दिखने लगता है. आलू सेवन से शरीर में विटामिन बी और आयरन की कमी दूर हो जाती है और रक्त पित्त में आराम मिलता है.
    • Skin Diseases - स्किन के Black Spot दाग / निशान पर आलू लगाने से ये मिट जाते है.
    • गुर्दे की पथरी - Kidney Stone को निकालने में आलू सहायक होता है. इसमें पाए जाने वाले potassium से गुर्दे की पथरी
    • कब्ज विकार - आलू पेट के कब्ज के विकारों को दूर करता है. उबला हुआ आलू और आलू का सूप आंतो को साफ़ करके कब्ज को दूर करता है.

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