How to make Butter Masala Naan ( कैसे बनाए बटर मसाला नान )

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Making of Butter Masala Naan ( कैसे बनाए बटर मसाला नान )

सामग्री - मैदा 2 कप, बेकिंग पाउडर 1 छोटा चम्मच, चीनी पाउडर 1/2 छोटा चम्मच, बारीक कटा प्याज 1 बडा चम्मच, रिफाइंड आॅयल 1 बडा चम्मच, मोटी दरदरी कुटी सौंफ 1 छोटा चम्मच, नमक 1/2 छोटा चम्मच, आटा गूंथने के लिए ही और नान पर लगाने के लिए थोड़ा मक्खन।

विधि
1. मैदे में नमक, चीनी पाउडर और बेकिंग पाउडर डालकर छानें।
2. प्याज, सौंफ और गरम आॅयल डालकर मिक्स करें।
3. दही से मुलायम आटा गूंथ लें।
4. आटे को एक घंटे के लिए ढक कर गरम स्थान पर रखें।
5. छोटी छोटी लोई बनाएं और नान के आकार में बेल लें और बीच में थोड़ा सा हरा धनिया चिपका दें।
6. गरम तंदूर में नान सेंक लें। फिर बथ्र लगाकर सर्व करें।
7. यदि तंदरू न हो तो प्रेशरकुकर को अंदर की तरफ से गरम करें और उसमें रोटी चिपका दें, थोडी देर में रोटी सिंक कर नीचे आ जाएगी ।
8. मसाला नान तैयार है।

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